1.准备好材料
6 ?  `5 H+ b$ p+ l2 Z. {0 l( _
# _( {5 V  L# O/ u; M: T! M2.葱姜改刀
5 ?$ {7 [2 m$ |7 m3 e4 _; H, q+ t, Q& r  s, X  j! \
3.肉馅中加入葱花、姜末、蛋清、五香粉、胡椒粉、鱼露、油、盐调味. @- R. S) h3 R) t3 j

9 c  `, I% \; I) Z4.藕片中放入肉馅
3 q( c; t! d5 V3 V6 n/ q9 G: n6 a/ }( M
5.做成藕合
/ w& d6 N4 ?* ^% W$ U1 ^1 J
" o- A/ j/ ?4 `1 }/ G6.面粉中加入面粉、水、白胡椒粉、盐拌成面糊7 R1 F4 @. `: C' n, A( P+ X2 S2 J
; {' I7 l& ~% x1 [+ z& |
7.藕裹上面糊下锅炸制金黄
" D% P; V5 ~; i/ T% N) W' M
" |- \9 @/ x: w; C& m8.二次复炸3 k: ~9 N/ i3 T% l& g3 W, s' m
) a' F5 f( n+ T5 h
9.调汁：甜辣酱、鱼露、酱油、糖+ x% k* x  D4 s# ?2 ~; ]" S
2 k& v  d0 f- @+ Z0 e
10.锅内底油入蒜末、干辣椒炒香6 C  z. [8 H/ x3 k$ N6 o3 X/ U
入料汁、藕翻炒
: x1 M: i" g# h挤入少许柠檬汁3 J1 L) h1 D; b
淋入香油、辣椒油( i3 [- m+ M  o& R

) u) p* L+ n- u  `" R9 U& T

只是感觉和我们平时吃的藕夹好像也就是多加了点辣椒酱

就是炸藕盒配泰式甜辣酱呗？以前都是配椒盐，或者下火锅，这个味道还没试过，谢谢楼主

看着不错，回家自己试试，应该酸点吧

这就是我们平时说的油炸藕夹啊。不过最后加了调味和颜色，好看多了。

按照上面的图片，回到家学着做做，估计一定能做出来 和，感谢楼主